饮食 SOP

酸奶 SOP

• 原料配比；
  • 奶粉 50g + 低聚果糖 10g + 奇亚籽 5g + 酸奶菌种 1 包 + 温水 200 ml；
• 使用沸水或酒精消毒酸奶机；
• 使用电子秤、热水壶准备原料，温水加热至 45 度；
• 酸奶机加入原料，加入少量 50ml 温水搅拌；
• 加入酸奶菌种，加入 150ml 温水搅拌；
• 酸奶机设置 “酸奶 18h”；

燕麦-果蔬粉-奶粉代餐 SOP

• 原料配比；
  • 配比一；
    • 奶粉 50g + 果蔬粉 20g + 奇亚籽 5g + 燕麦 30g + 20g 核桃；；
  • 配比二；
    • 奶粉 50g + 果蔬粉 20g + 奇亚籽 5g + 2 个鸡蛋 + 20g 核桃；
• 使用电热水壶煮鸡蛋；
  • 冷水下锅，没过鸡蛋，煮沸后闷 7 min；
  • 鸡蛋捞出后，立刻过凉水；
• 粉；
  • 使用电子秤、热水壶准备原料，温水加热至 60 度；
  • 焖烧杯加入原料，加入少量温水搅拌；
  • 加入适量温水搅拌；
  • 闷烧 5 min 左右，吃完鸡蛋开吃即可；
• 鸡蛋后，粉前吃核桃；